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清邁第二天,早上起床後到餐廳吃了自助早餐,準備參加泰國菜課程。在清邁旅遊不用擔心無聊,各種各樣的戶外活動任你選擇,有體驗像泰山一樣在擺蕩於叢林中的Jungle Fly,或騎大象和泛舟的One day Trekking,也可以像我們一樣,參加泰式烹飪課,為自己煮一頓好吃的泰國菜。

出發前到網路上搜尋了各家泰式烹飪課程,發現這個The Chiang Mai Thai Farm Cooking School 課程http://www.thaifarmcooking.net/home/default.asp?active_page_id=1,不但會到傳統市場認識食材,還可以在農場裡作菜,喜歡鄉間環境的我們於是選擇了這個課程囉﹗

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今年的泰國水燈節Loy Krathong Festival 20-22 Nov.2010 剛好在假日,於是請了一天假,和花貓姐和Irene出發往泰北清邁 Chiang Mai,享受短暫三天三夜的假期。這次的旅程充滿的驚嚇與驚喜,出發時因為高鐵列車延誤,差一點就趕不上飛機,還好出發前已經先上網Check-in,有驚無險的上了飛機。近幾年幾乎每年都會造訪曼谷,所以出了機場已經不需要摸索,直接走向排班計程車,搭車往Holiday Inn President Hotel。

原本我對於連鎖飯店其實不太有好感,總覺得佈置及服務都很制式化沒有特色,但Holiday Inn President Hotel卻讓我刮目相看。我是透過訂房網站Asia Web Direct訂的房間,訂房時已經備註要求加床,也付款了,卻收到此房型無法加床,也無法取消的回覆,並建議我再加訂一個房間。加床和加訂房間的價格可是有很大的差別啊﹗不死心的我於是直接e-mail到Holiday Inn網站請求協助,算是做最後的努力,沒想到隔天就收到Holiday Inn客服部的回覆,表示會請專人協助處理﹔接著同一天內Front Office Manager 就來信說明,因為我所訂的Standard room空間不夠,要Superior room 才比較適合加床,而且剛好飯店仍有空房,於是幫我們升等到Superior room。其實我原本只是想要更改房型,即使加價也OK的,沒想到…哈哈! 真是意外的收穫。

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原本打算年底澳洲一遊的,由於Irene 的行程有變動,而且6天由澳洲行也真的太趕了,因此臨時改變了行程到泰國度假囉! 之前對泰國的記憶只有普吉島,這次除了享受小島(沙美島&象島)度假外,也想到背包客聚集的高山瞧一瞧,感受一下流浪的氣氛。

Day 1 11/5

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